立春过后，万物初始，南方人熟悉的“回南天”准时出现。所谓回南天，是南方沿海地区的独特天气，因为北方南下的冷空气弱化，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠，就会出现“冒水”现象。
（图源网络，如侵请联系）回南天，墙壁地板湿滑，衣物晾晒不干等现象，最让人烦恼，而对于茶人来说，最怕回南天时茶叶遭殃。今天，给大家分享一些回南天储存茶叶的技巧，让茶叶顺利度过回南天。
有回南天就有潮湿现象，而茶叶最怕的是受潮吸湿，一旦空气湿度超过70%就会发生霉斑，进而酸化变质。受潮发霉的茶叶会散失茶香和保健功效，且产生的霉菌毒素对人体有害。因此，回南天一定要防止茶叶受潮。分辨茶叶是否受潮？可以用手指“捏”茶叶，茶叶可折断并发出断裂声响，表示该茶叶较干燥；若茶叶折断无声，碎得不干脆，表示该茶叶可能受潮；若茶叶无法折断，则表示茶叶已受潮严重。
回南天如何应对茶叶储存？一、可以选用密封袋保管。最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品密封袋，装入茶后，尽量将袋中的空气排出封口。密封袋装茶，防止阳光的直接照射。
二、紧闭门窗。虽然普洱的存放需要适时通风，但是在回南天这种潮湿天气还是以防潮为主，紧闭门窗，防止湿暖空气进入，以免在室内的墙面和地面上凝结水汽。三、储茶室需要定期开抽湿机，以保持储茶室的干燥。对于已受潮或发霉的茶叶，建议最好不要再饮用了，以免对身体健康造成不必要的伤害。四、木炭防潮。在室内的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好办法，同时活性木炭还具有吸收异味的功能，能够给普洱的转化制造适应的环境。用完的活性木炭在经过太阳晾晒之后可以重复使用。
对普洱茶来说，仓储就是第二次生命，仓储成功，便是质的飞跃。用心存放每一片茶，尤其是在回南天！往期推荐那些藏在《狂飙》中的身影，你注意到了吗？为什么大家都喜欢在冬天喝红茶？升级名场面，「懿Pro」来报到！
