【专访】松鹤 | 侨乡永春,茶香北硿

   2023-03-07 厦门国际茶博会6320
核心提示:专访国营福建省永春北硿华侨茶厂松鹤品牌






『百年传承,国营茶厂』

茶厂前身可追溯至1917年,

由马来西亚爱国华侨创办的种植实业。

1958年公私合营后,

北硿山、虎巷山、仙溪农场合并,

国营福建省永春北硿华侨茶厂正式成立,

也成为东南亚归侨回乡安家立业的乐土。

『乌龙茶出口四大生产基地之一,编号04』

1958年-2012年是北硿茶厂光辉岁月,

是福建省乌龙茶出口四大生产基地之一,

编号04,茶厂累计出口茶叶3万多吨,

产品畅销东南亚乃至世界各地。



北硿华侨茶厂拣剔车间,拍摄于80年代


北硿华侨茶厂焙火车间

(图注:1985年左右,茶厂当时捡茶的女工就有一千多人。如今,茶厂焙火车间内还可见数十年前就安置的吸尘管道和生产设备。)



茶厂在1982年注册的“松鹤”商标,

是茶厂经营的闽南精制品牌,

并多次荣获国家和省部级乌龙茶评比金奖,

深受华侨喜爱,是舌尖上乡愁的解药。



SONGHOK

(图注:“松鹤”牌闽南水仙和永春佛手,曾是东南亚等海外市场的抢手货。)


『健康生活,松鹤长青』

松鹤主张——

生活“不急”,生意也“不急”。

我们“不急”不是不作为,是不急功近利,

我们还是愿意花多点时间去打磨产品。

作为一个国营老厂的茶叶品牌,

从品牌的整体定位、定价来说,

我们希望他是质朴的、日常的、百姓的。

从土地到茶桌,简而不减,

不做过度营销,将乾坤之雅气,

置于日常之茶席回归一杯茶的本质,

柴米油盐酱醋茶,松鹤是良伴,

让市场让客人对松鹤放心是第一位。



『传统工艺,古法风味』

岁月更迭,茶香不变。

坚持传统工艺,果木烘焙,

是北硿始终不变的情怀。

即使在炎热的七月天,

茶师也在1000°C的炉火旁,

24小时不间断观察炉火、添加果木。

一杯温热鲜活的北硿茶,

可以触摸到一个时代的温度。


传统木材炉由砖灶结构砌成,果木熊熊燃烧中



松鹤产品:佛手、水仙、乌龙和陈茶系列



『松鹤--永春佛手

佛手茶,是闽南乌龙的代表品种,

其叶形大如手掌,因而得名。

虽然在国内还属于小众茶,

但是在东南亚一带却非常有名。

由于南洋华侨的推动,

永春佛手的一大特征:长年外销,

它的另一个名字叫“永春香椽”。

目前,永春是全国最大的佛手茶生产、出口基地县。

永春佛手是永春的国家地理标志产品,

在中国的茶叶市场上需要拥有一席之地。

生于斯,长于斯,

市场对永春佛手的认知普遍不足,

需要有更多像我们一样热爱永春佛手的人,

为永春佛手做更多努力。



水仙是乌龙茶中的一个大系,

闽南水仙既是茶叶名,也是茶种名。

拥有5400多亩茶园的东关镇盛产水仙茶,

而水仙茶精制品以北硿华侨茶厂生产的

“松鹤”经营规模最大、品质最佳。

北硿的水仙茶树树龄在五六十年以上,

每一滴茶汤都有甲子的气息和岁月的味道。


永春文化底蕴深厚,

是中国原始青瓷发源地,

有3项国家级非物质文化遗产(纸织画、白鹤拳、永春香)、

7项国家地理标志产品(永春佛手、芦柑、荔枝、蔑香、老醋、漆蓝、纸织画)。


『跨界融合——永春风物系列』

“努力把自己打造成为IP。围绕产品,丰盈品牌的艺术性和文化性。”

松鹤每年有两次买赠活动,

夏季买茶送荔枝,冬季买茶送芦柑。

除此之外,在历年的节日礼盒限定中:

春节《鹤禧》,出品了永春大漆壶承;

中秋《松间明月》,开发了松鹤的青瓷茶杯;

端午《永春夏味》,开发了“永春香+茶叶”的礼盒。



2021端午《永春夏味》

永春这些宝贵的文化遗产、丰富的物产

让松鹤的产品力有了可持续的发展性,

有鲜明的在地文化特色和文化态度。

未来,松鹤会继续跨界融合、传承创新,

开发更多的永春风物系列产品,

与在地文化相融共生,以探索更多可能。





2021中秋《 松间明月》


“潮流从来不是什么创新,潮流就是一次次向古典致敬。”



北硿华侨茶厂毛茶原料仓库,建设于六十年代

北硿华侨茶厂依山而建,占地约20亩,

拥有16栋不同时期不同风格的建筑物。

具有”闽南风味,南洋风情“的厂房,

在这里完美融合,又各自成趣。

建筑内,烘焙间、几十年前的制茶机器,

保存得很好,仍旧在用。



北硿华侨茶厂摊凉装箱车间,建设于1980年

(图注:建厂时从南洋移栽来的香蕉林,依然结着果实。当年的归侨把海外的生活习惯带回茶厂,在这里种香蕉、吃烤香蕉下午茶……)

茶厂不仅是茶叶的生产基地,

更是文化和精神空间,是“活历史”。

无论从永春茶文化、华侨文化、

还是建筑文化的层面看,老茶厂都独具一格,

在全国范围内也是不可多得的综合文化遗产。





未来,希望茶厂在文化产业层面,

可以成为永春茶产业和闽南文化、

华侨文化综合展示、体验的新口窗。

茶厂改造中——未来文创园





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在农业产业层面,

以文化力量持续输出有价值的永春农业产品。

努力带动永春茶产业升级发展,

为乡村振兴打造永春创新样板。





如今茶厂依然飘着茶香,

它联系着过去、现在、未来!



文末花絮——茶厂打卡










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