小青柑是指未成熟时青皮的果实，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，经特殊工艺加工，令广东新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，好喝舒服、老少咸宜的一款食养茶饮。
小青柑的前世
明朝苏州人顾元庆在《茶谱》已有如此记述：“橙茶，将橙皮切为细丝一斤，以好茶五斤烘干，入橙丝间和，用密麻布衬垫火箱，置茶于上，烘热……”此处橙茶是以橙皮窨茶，还不是陈皮。到清朝，广东新会进士罗天池在云南做官，告老还乡时，带回许多当地的普洱茶。在回家的一次感冒中，罗田池误将陈皮汤沏了普洱茶，喝了几杯发现茶中竟有奇异的香味，口感醇厚，又多了几分清甜，咽喉舒畅了，咳痰也少了。于是想如果将这两种结合起来存放，既方便冲泡饮用，也容易储存起来。之后，柑普茶的制法逐渐在良溪传开，后渐渐传到鹤山、新会、开平等地，流传至今。
小青柑的功效和作用主要有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容。
