好多茶客喜欢去香港买茶，一堆假老茶的贩子天天教一堆离谱的老茶知识，茶客返回内地又来炫耀这些假知识。花巨款买假茶，还特别觉得幸运？如果你说是二十年前，三十年前的香港，还有可能，现在内地市场大的没边，有点老茶，哪里经得住内地市场几下折腾？好多老板买了茶，还喜欢给我茶看，我弄不懂他们的逻辑，钱都掏了，还要来求证？是求一个心里安慰吗？就像你会不会向一个杀猪匠去请教高分子的问题。茶叶界喝这样的茶死掉的，不在少数了吧，喝霉变老茶能养生？还是能短命？这tm不是常识吗，用的着去请教这，请教那的。我又不懂，轮不着诸君请教！前一段，我偶然看见朋友圈晒茶。某君，以前一起喝过几次茶，每次都要郑重其事，要亲自泡一壶造假的老茶。我很少在线下说别人的茶如何如何，因为和我毫无关系，但是，实在太假了，一出水就是酱油汤，还什么印级号级。。。我不太懂这种有钱人的心理，表面上都是特别低调，特别谦虚，喝到茶就不一样了，特别喜欢装模作样，这是表示什么呢？我实在不懂，无法判断。拍完都要自信满满的发朋友圈——今日茶毕。泡的茶，出来都是浓浓的酱油汤。。。我猜想，有成就的人就是固执。可是，从汤色就知道，有水分参与了发酵，不管它是散茶还是饼茶，有水，大量的水参与，才可能发酵。这不是常识的常识么。举个例子，把大米干仓放100年，不就是陈米吗，没有大量水分的参与大米会变成饭？进而变成酒？这不是常识的常识吗？你需要学什么茶叶学？你需要什么大师来教你？之前的普洱茶是体系内运转，生产，销售，都是体系内运作，计划经济时期，甚至从种植到加工、销售、研究、教育，都是纯体系内的运作，即使是一个发酵车间，也是保密单位，不在体系内，根本上就无从了解。。。现在讲某个老师，某个大师，他们可能都是某一个茶叶板块的专业程度，比如种植，比如教育，比如研究，正常来讲，十年前都是和普洱茶毫无关系的。大家去参加政府的茶会，正儿八经的写下年份的测评记录，再登载到各地市一级的报纸，杂志，这不是闹笑话？云南之前销售普洱茶，绝大部分（至少97%）是熟茶，而且绝大部分是散茶。省茶司的志书上有明确记载，当时的港商抱怨云南普洱茶：“有的陈化不够，叶底泛青，有水汽味及酸味，到港后一般要储存一段时间才能出售，增加了仓储费用，加大了成本，故不愿大量进货。”由此可见，熟茶是快进快出的消耗品，熟茶都尚且不愿存，还花几十年上百年去存一个从来就极其廉价的商品？市场的年份茶又是哪里来的呢？青饼的生产基本都是在上世纪80年代后期，香港的茶商定制，这部分港商是德信行指定的，属于“专供”性质，直到90年代末期才放开，市场上尚有定制茶一说。。。2018年，我起头组织过“云南省普洱茶核心文化高峰论坛”，把云南和香港两地真实了解历史的老人组织在一起，就年份，就历史开了一个会，参会的专家，会长，资深业界人士，虽然对普洱茶有了很深的理解，听了亲历者的描述，仍然还是很震撼。两个群体都认为，茶叶年份只是参考，难以具体，仓储的地点很多，一会茶区，一会销区，温度湿度都不一样，即使是有明显辨识特征的，也仅仅是一部分，比如讲现在普遍认为是五十年代的茶叶，是80年代末期仿制的，定制茶商，仿制茶商，仿制茶厂，仿制仓储，都是清楚知道的，其实，就是内部人做的事！
