茶业生态系统
茶树生物群体与自然环境和社会经济因素相互作用，在人们活动的干预下建立起来的人工生态系统。
与自然生态系统相比，茶业生态系统的特点是：①物质循环是开放式的，为满足人们对高产优质茶叶的需要，它既有茶叶的产出，也要有大量物质的投入，只出不入或出多入少，都会造成生态系统的不平衡；
②生物种类少，层次和结构简单，对外界干扰的缓冲能力和自我调节能力差，因而稳定性也较差，故离不开人的干预与控制；
③人是该系统的重要组成者，除自然因素外，社会经济与茶叶科学技术因素具有重要作用，故也看成是一种茶业生态经济系统。
茶叶不变价
格亦称“茶叶可比价格”、“茶叶固定价格”。在茶业经济研究、计划、统计工作中，计算各个时期的茶叶总产值、茶农收入等指标时，采用由国家统一规定的某年的茶叶价格。
用不变价格计算的茶叶总产值和茶农收入，可以消除价格变动的影响，以便对茶叶不同发展时期各经济指标进行比较。茶叶采用的不变价格在第一个五年计划时期为1952年价格，1958~1970年采用的是1957年价格，1971~1980年采用的是1970年价格，1981年起为1980年1月1日的价格。茶叶不变价格以收购价格为编制基础。
级差茶园收益
亦称“级差茶园地租”。指用同样的物化劳动和活劳动投入到面积相等的茶园上，在较好的茶园上所获得的超额纯收益。
按其生产条件不同，具有两种形态：①由于茶园所处地生态条件特别优越，土壤理化性状优良，且交通方便，等量劳动的投入所产生的级差收益为级差茶园收益的第一形态；
②由于茶园集约经营水平和效果的不同，等量劳动所产生的级差收益为级差茶园收益的第二形态。自然力只是产生级差茶园收益的自然基础，劳动才是真正的源泉。
因此，级差茶园收益主要归劳动者集体所有。同时，国家在制订茶叶征购、价格、税收政策时已考虑级差茶园收益的分配，征收一部分级差茶园收益，特别是级差茶园收益的第一形态，以促茶叶生产进一步发展。
茶叶发展水平
亦称“茶叶发展动态数列水平”。茶叶产销的量度变化。指在一定时期所达到的规模或水平。表示方法可以是绝对数，也可以是相对数或平均数。
它是茶叶生产或营销各种动态数列中未经进一步加工计算的各项统计指标。是计算各种动态数列分析指标的基础。动态数列的第一项指标称为“最初水平”，最末一项指标称为“最后水平”，根据各项指标计算的平均数称为“平均水平”。
在对比两个时期发展水平时，所研究时期的发展水平，称为“报告期水平”，亦称“计算期水平”。作为对比基础的水平，称为“基期水平”。
茶叶发展速度
茶业统计术语。报告期茶叶发展水平与基期发展水平之比。通常用倍数或百分数表示。用来说明报告期水平已发展到或增加到基期水平的若干倍或百分之几。
采用的基期不同，发展速度的表示不同。可分为“定基发展速度”和“环比发展速度”。前者是报告期发展水平对某一固定时期发展水平之比，后者是报告期发展水平对前一时期发展水平之比。
茶农家计调查
亦称“茶农家庭收支调查”。茶业经济调查的一种。对茶农家庭经济情况进行的调查。采用抽样方法抽选调查户，作为固定调查点连续做调查。调查内容一般包括茶户人口、劳动组成、家庭副业全部货币收支和实物收支、生活消费量等情况。
由调查户自行登记或由调查员协助登记上报。茶农家计调查是分析茶农收入及其来源、家庭消费及其构成的基础，是研究茶农经济的依据。
茶叶季节变动
茶叶产销随每年季节变化而呈现的规律性变动。茶叶产量、市场销售量和茶事活动对劳动力的需要量，都因季节的更替而有明显变化。形成的原因，有气候的影响、茶树的生物学特性、市场条件、消费习惯以及茶事的特点等。
反映茶叶季节变动的指标是季节系数，亦称季节变动系数。其计算方法：以全年为100，计算各月、各季所占的百分比，或以月平均为100,计算各月数值与月平均的比率。
茶叶贷款
提供茶叶生产所需资金而发放的贷款。简称“茶贷”。一般由农贷计划列入。由于茶叶生产周期长，资金运转缓慢，与其他贷款相比具有长期低利的特点。
茶叶贷款由国家银行和信用合作社发放，解决茶叶生产中的困难，如购买肥料、改良或新添置茶机具、垦复荒芜茶园和开辟新茶园等。
茶叶贷款按时间长短分，有长期茶叶贷款和短期茶叶贷款。按贷款对象的性质分，对国有茶场(厂)发放的有：临时贷款、设备贷款、结算贷款等；对集体茶场（厂）或茶农发放的有：生产费用贷款、生产设备贷款等。
茶叶生产责任制
企业和茶农在生产过程中对其所承担的任务负有职责和权利的管理制度。茶叶是多年生作物，栽培加工一体，生产过程复杂。茶叶生产责任制在于对生产任务的承担者的职责范围、任务要求、奖惩条件以及完成任务的权利和义务都有明确的规定，以保证茶叶生产的有序进行。
其内容、形式很多，在农村第一步改革中，乡、村办的茶场，多实行“包、定、奖”生产责任制，如茶叶专业户、专业组和专业队（场）的茶叶联产承包；茶叶产、制统一经营，责任到组(人)；以及把茶园均分到茶户三种。
在茶叶初制加工形式上主要是统一承包加工、代加工、合工合茶、收青制干、分组分户轮流加工等五种。主要的形式是专业联产承包和茶园、茶厂统一经营。
建立和健全茶叶生产责任制可以鼓励茶叶生产者改进产制技术、提高劳动效率、降低生产消耗和提高管理水平，把国家、集体和茶农三者利益结合起来，使责任、权利和义务得到正确结合。通过劳动组织、计酬方法等环节的改进，带动部分生产关系的调整，发挥积极性，促进茶叶生产的发展。
茶业统计
以茶业有关经济现象的数量为对象的专业统计。是农业经济基本统计的重要组成部分。包括茶区土地利用统计，茶叶种植业、茶叶加工业、茶叶流通等部门的生产经营统计，茶业现代化统计，茶业劳动力利用统计，茶业生产成果统计，收入分配统计，茶叶成本与价格统计，茶业经济效益统计等。其调查、整理和分析茶业生产经营的统计资料，是国家和各级茶业管理部门了解情况、决定政策、制订计划、指导工作和实行监督的可靠依据。是管理茶业发展茶业不可缺少的工具之一。
